E-5客家飲食文學欣賞
111年度第1學期
E-5客家飲食文學欣賞
課程資訊
講師：鍾怡彥
日期：03/07--05/02
時間：(一)19:00-21:00
地點：線上
時數：18小時
費用：200元
材料費：無
報名連結:
https://ssl.thcp.org.tw/events/505
(將連結至臺北市客家文化主題公園官網，請先登入會員。)
客家元素設計
和老師一起聊文學、聊客家菜! 飲食是記憶中最難忘的，故本課程以臺灣客家文學為範圍，欣賞作家對飲食的書寫，包括米食文化、醃製文化、野菜野味、客家祭品、傳統菜餚、飲茶點心等。帶領學員探討飲食在文學作品中的含意，分析其中的客家文化特色、聊聊南北客家菜~
課程介紹
1、能欣賞臺灣客家文學之美。
2、能透過文學認識客家飲食文化。
3、能從飲食認識更多客家文化與特色。
教學方式
1、老師講授。
2、學員討論。
學員選課要求或準備工具
對飲食文學有興趣者皆歡迎報名參加~
